Como calcular a quantidade de comes e bebes para sua festa?

Para que sua festa dê certo é preciso atenção em todos os detalhes, principalmente no que servir. Pensando nisso, estou trazendo para vocês algumas dicas importantes para que você consiga calcular quanto você precisa de comida e bebida para sua festa.Uma informação importante além da quantidade de convidados é o tempo de festa e a idade dos convidados, pois essas informações fazem toda a diferença. Jovens(homens), comem e bebem mais do que mulheres, idosos e crianças.Cada 2 crianças equivalem a 1 adulto;e também,festas com longa duração aumenta-se a quantidade de comida, bebida e salgadinhos por tanto fique atento a essa dica!
*Bebidas
Quantidade de bebida padrão para um evento de quatro horas:
- 400 ml de refrigerante por pessoa no inverno e 600 ml de refrigerante por pessoa no verão- 800 ml de cerveja por pessoa- 200 ml de água por pessoa- Vinho ou espumante se não houver cerveja, calcule ½ garrafa por pessoa- Vinho ou espumante se houver cerveja ? calcule 1 garrafa para cada 5 pessoas - diminua a cerveja para 600 ml- Whisky ? 1 garrafa para cada 50 pessoas- Coquetel de frutas ? 4 litros para 50 pessoas.

Prato

Quantidade/pessoa

Canapés

4 a 5 un

Salgadinhos sem jantar e para longa duração

12 a 15 un

Salgadinhos com jantar e curta duração

6 a 8 un

Salgadinhos para coquetel de longa duração

12 un

Salgadinhos para coquetel de curta duração

6 a 8 un

Sanduíche de metro (1 metro)

6 pessoas

Mini sanduíches

8 un

Sanduíche

2,5 un

Queijo e frios

150g

Pão

50g

Entrada e Prato quente

1 un

Vegetais

150g

Arroz

50 g (cru)

Massa como acompanhamento

150g

Massa como prato principal

200g

Massa seca

100g

Camarão

70g

Carne, Aves e Peixes

180 a 200g

Churrasco

300g

Sorvete

1 bola ou 150g

Docinhos

5 a 6 un

Doces com chocolate

4 a 8 un

Bolo

100 a 150g

Bem casados

2 a 3 un

*Descartáveis calculados para eventos de longa e curta duração
Em relação aos copos é importante se calcular de 2 a 3 por pessoa, no caso dos de vidro, e de 4 a 5 se forem de plástico. Os copos de vidro devem variar entre tulipas, taças, copos para refrigerante e água e etc.
Pratinhos, calcula-se pelo número de convidados mais 10% excedente e guardanapos cinco vezes o número de convidados.
Lista de convidados feita e cardápio preparado e aí já providenciou a decoração da festa e o local, ainda não? Então dê uma olhadinha na lista abaixo temos algumas sugestões de parceiros que são de primeira.

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*Salgados, bolo e docinhos.

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*Nossos kits são calculados para eventos de curta duração, se for um evento mais longo favor solicitar uma consulta para recalcular a quantidade de salgados e doces a servir, o bolo já está calculado para a quantidade exata de convidados, salvo que, cada cliente conhece seus convidados por tanto fica a critério do mesmo, se esta na porção exata para seu evento ou não!

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